Delta arrosseria (informal)

Delta arrosseria informal és el nou espai de la Ciutat Comtal que està fent parlar. Per les tapes i els exquisits arrossos, amb sabor mediterrani, i pel projecte d'interiorisme, que respon a la filosofia de la carta, on la naturalitat i l'honestedat són màximes.

Aquest nou espai gastronòmic especialitzat en arrossos neix de l’amor per la cuina, pel mar... i per una família, la del xef Daniel Rueda. Després de les seves propostes de Tapeo Born i Tapeo Gràcia, ell i la seva dona Natalia Ferran van decidir donar vida a un nou projecte molt especial el nom del qual, DELTA, neix de les inicials dels cinc membres de la seva família (Deniel, Emma, Leo, Tati, Arlet), fent una picada d'ullet, de passada, als arrossars del Delta de l'Ebre.

La carta de Delta arrosseria informal és una experiència per al paladar que us portarà a recuperar els sabors autèntics del producte. Una proposta amb identitat pròpia, feta des de l'afecte familiar, amb el cor dels qui estimen i tenen cura del que fan. Val la pena fer una passejada per aquest nou espai de Barcelona.

Chicharrón de Càdis amb llima

Gambes de vidre amb salsa brava

Tàrtar de salmó amb soja

Sipionets planxa amb la seva tinta

Arròs de peus de porc

Arròs de popets

Escuma de crema catalana

“Corte” gelat de crema amb xocolata