El Jardí de Cactus és sens dubte el lloc més conegut i visitat de Guatiza. Creat per César Manrique sobre una antiga pedrera de la qual s'extreia material volcànic, s'estén per una superfície aproximada de 5.000 m2 i en ell es mostren 1.400 cactus de 1.000 espècies diferents originàries d'arreu del món: Amèrica, Madagascar i Canàries, entre altres .
