Delta arrosseria (informal)

Delta arrosseria informal és el nou espai de la Ciutat Comtal que està fent parlar. Per les tapes i els exquisits arrossos, amb sabor mediterrani, i pel projecte d'interiorisme, que respon a la filosofia de la carta, on la naturalitat i l'honestedat són màximes.

Aquest nou espai gastronòmic especialitzat en arrossos neix de l’amor per la cuina, pel mar... i per una família, la del xef Daniel Rueda. Després de les seves propostes de Tapeo Born i Tapeo Gràcia, ell i la seva dona Natalia Ferran van decidir donar vida a un nou projecte molt especial el nom del qual, DELTA, neix de les inicials dels cinc membres de la seva família (Deniel, Emma, Leo, Tati, Arlet), fent una picada d'ullet, de passada, als arrossars del Delta de l'Ebre.

La carta de Delta arrosseria informal és una experiència per al paladar que us portarà a recuperar els sabors autèntics del producte. Una proposta amb identitat pròpia, feta des de l'afecte familiar, amb el cor dels qui estimen i tenen cura del que fan. Val la pena fer una passejada per aquest nou espai de Barcelona.

Chicharrón de Càdis amb llima

Gambes de vidre amb salsa brava

Tàrtar de salmó amb soja

Sipionets planxa amb la seva tinta

Arròs de peus de porc

Arròs de popets

Escuma de crema catalana

“Corte” gelat de crema amb xocolata

El Cotillo, Fuerteventura

El Cotillo és una localitat costanera del municipi de l'Oliva, al nord de Fuerteventura (Canàries, Espanya). La seva població era de 1289 habitants el 2015.

Des del segle XVII es té notícia de l'existència d'un assentament pesquer al voltant de la zona de desembarcament coneguda aleshores per Puerto del Roque. Posteriorment el cabildo insular estableix la denominada Casa del port del Tostón al mateix lloc. És un dels ports d'arribada de la ruta comercial entre Madeira i Fuerteventura. No és fins a mitjans del segle XX quan es generalitza la denominació del Cotillo.

Amb el pas del temps, el port va perdre la condició de comercial i l'escassa població de la zona vivia exclusivament de la pesca. Als anys 1980 apareix el turisme com a alternativa econòmica i augmenta considerablement el nombre d'habitants.

La Roca

El poble de la Roca de Pelancà, situat a la dreta del Ter, es troba a la solana d'un gran penyal que cau a plom d'amunt el riu, a l'indret de la seva confluència amb la riera d'Abella. És una entitat de població del municipi ripollès de Vilallonga de Ter. Antigament tenia unes 25 famílies. El 2006 tenia 34 habitants.

Sobre el penyal hi ha algunes escasses restes de l'antiga fortalesa de Pelancà, esmentada des del segle XIII, que pertangué als Milany(1244), als So (segles XIV-XVII) i als Descatllar (des del 1621), que ja havien tingut abans drets senyorials.

Està catalogat com a Bé Cultural d'Interès Nacional. Situat a 1.040 m d'altitud. Adossada al penyal hi ha l'església o capella, romànica de la Mare de Déu de la Pietat, molt reformada. En el poble també es conserva la casa on visqué i és enterrat el pintor Joan Ponç.

Caps de la Península Ibèrica que hem visitat

Cap de Creus

Cap la Nau

Cap de Palos

Cap de Gata

Punta de Tarifa

Cap de Trafalgar

Cap San Vicente

Cap de Finisterre

Cap de Formentor