4 de juliol de 2022

Tapes a Tenerife (2)

Unes quantes tapes més que es poden degustar a Tenerife.

Assortiment de fumats a la Tasca el Olivo, Puerto de la Cruz.
Pop amb puré de patata i mojos, a la Tasca el Olivo, Puerto de la Cruz.
Formatge camembert amb nabius, a la Tasca el Tapeo, Puerto de la Cruz.
Filet de vedella a l’ajillo, a la Tasca el Tapeo, Puerto de la Cruz.
Gambes i xampinyons a l’ajillo.
Pa amb all, típic de les illes Canàries.
Papas arrugás con mojo picón.
Barretets a la planxa.
Formatge de cabra tendre canari amb melmelada de figues.
Xorissets a la malvasia.
Formatge de cabra a la planxa amb mojo.
Alvocat amb pa i mojo picón.
Bacallà “encebollat” amb papas arrugás.
Musclos amb mojo verd.
Chicharros a l’estil canari.
Pop a la brasa amb tres salses.
Xampinyons amb ceba caramel·litzada i formatge d’ovella.
Choquitos en tempura.
Formatge canari a la planxa amb mojos i mel.

30 de juny de 2022

Puerto de la Cruz, Tenerife

Puerto de la Cruz és una de les ciutats més populars de Tenerife. Compta amb un dels nuclis urbans més bonics de tota l'illa, i la millor manera de conèixer-lo és caminant sense rumb per la ciutat, descobrint cada racó d'aquesta impressionant urbs costanera, que malgrat el desenvolupament turístic no ha perdut el seu encant tradicional.

Va ser denominat en origen com a Puerto de la Orotava, per ser el principal punt d'embarcament de la referida vall, encara que ja des de finals del segle XVI se l'anomenava també com a Puerto de la Cruz, per haver plantat els nous colons en el moll acabat de construir una creu.

26 de juny de 2022

Llívia

Llívia és un municipi català de la Baixa Cerdanya, tot i que geogràficament pertany a l'Alta Cerdanya. Té la particularitat de ser un enclavament dins l'Estat francès (Alta Cerdanya - Catalunya Nord), com a conseqüència dels termes del Tractat dels Pirineus (1659), la posterior Conferència de Ceret (1660) i el Tractat de Llívia (1660).

El municipi és integrat, a més de Llívia, pels pobles de Gorguja i de Cereja, el caseriu de Gorguja Petita —mas de Travis— i el mas Jonquer. A més, s'hi troba l' ermita de Sant Guillem de la Prada.

Pertany al partit judicial i a la rodalia de Puigcerdà.

Llívia és coneguda, entre altres coses, per la Farmàcia Esteve, una de les més antigues d'Europa, fundada probablement a principi del segle xv, tot i que està documentada des de 1594. Cal dir, però, que l'apotecaria o farmàcia antiga deixà de desenvolupar la seva activitat tradicional el 1926 i actualment és un museu.