Una degustació al restaurant japonès Shunka, de Barcelona.

Ostres Guillardeau amb salsa Ponzu

Escopinyes amb caldo de Sake

Sashimi de navalles

Nigiri de vieira

Tàrtar de tonyina amb salsa casolana i rovell d’ou

Fritura de salmó amb salsa de prunes

Varietat de sashimi

Mollets de roca amb salsa Ponzu

Carn de wagyu a la planxa amb bolets shitake

Mousse de te Matxa

I un bon vi per acompanyar l'àpat.